Bagaimana Cara Menyimpan Kopi?

ENTHUSIAST COFFEE

Simpan Biji Kopimu di Tempat Kedap Udara dan Sejuk

Keep Beans Airtight and Cool.jpg

Musuh terbesar biji kopimu adalah udara, kelembaban, panas, dan cahaya.

Untuk mempertahankan rasa roasted segar biji kopimu selama mungkin adalah dengan menyimpannya di dalam wadah yang buram, kedap udara pada suhu ruangan. Biji kopi memang terlihat indah, namun hindari canister (tabung) bening yang akan memungkinkan cahaya berkompromi dengan rasa kopimu.

Simpan biji kopimu di tempat yang gelap dan sejuk. Sebuah lemari di dekat oven seringkali terlalu hangat dan begitu juga tempat dimeja dapur yang biasanya kurang sejuk.

Kemasan kopi eceran umumnya tidak ideal untuk penyimpanan dalam jangka waktu panjang. Jika memungkinkan, berinvestasilah pada canister (tabung) yang menggunakan segel kedap udara, itu adalah ide yang baik.

Membeli Biji Kopi Dalam Jumlah Yang Tepat

Buy The Right Amount of Coffee Bean.jpg

Kesegaran kopi mulai berkurang dengan segera sedikit demi sedikit setelah di roasting. Cobalah membeli dalam jumlah yang lebih sedikit dari kopi biasanya yang baru di roasting. Cukup untuk persediaan satu atau dua minggu.

Eksposur udara berakibat buruk untuk biji…

View original post 260 more words

Advertisements